[Ethos Bite #4] -Sobre los químicos, Monster, cafeína y el miedo a la comida.

¡Bienvenido al cuarto Ethos Bite! Un formato reducido de nuestro Ethos Podcast en el que aprovecharemos a tratar temas más concretos y compartir recursos relacionados para ayudarte en el camino.En este Ethos Bite, Carlo y Alberto hablan de una idea que aparece mucho cuando intentas cuidar tu alimentación: el miedo a “los químicos”, a la cafeína, a los edulcorantes, a las bebidas energéticas o incluso a ciertos alimentos que durante años hemos aprendido a mirar con desconfianza.Hablamos de:• Por qué “tener químicos” no significa automáticamente que algo sea malo• Qué significa realmente que “la dosis hace el veneno”• Un plátano también está lleno de componentes químicos• Cómo mirar una bebida energética sin caer en el miedo ni en el autoengaño• Cuándo puede tener sentido tomar cafeína y cuándo quizá no la necesitas tanto• El papel del ritual, el sabor y el contexto en el café, las bebidas energéticas o el alcohol• Por qué a veces confundimos el efecto real de una sustancia con lo que esperamos sentir• Cómo se construye el miedo a ciertos alimentos después de una pérdida de grasa• Qué hacer cuando empiezas a evitar comidas, ingredientes o planes sociales por miedoLa idea no es decirte que todo da igual, ni que puedas tomar cualquier cosa sin pensar. La idea es ayudarte a mirar la alimentación con más criterio y menos miedo.Porque cuidar lo que comes no debería convertir cada ingrediente en una amenaza.¿Quieres aprender a aplicar todo esto en tu día a día y conseguir resultados?Entra en https://www.programadoce.com y pregunta a nuestro equipo.Links relevantes:Programa Doce:https://www.programadoce.comAlberto Álvarez @themacrowizardthemacrowizard.comReferencias estudios mencionados en el episodio:Christiansen et al., 2017 — placebo de alcohol, sensación subjetiva de intoxicación y consumo posterior. https://www.researchgate.net/publication/312145469_Bibi_ergo_sum_the_effects_of_a_placebo_and_contextual_alcohol_cues_on_motivation_to_drink_alcoholCorcoran, 1993 — cerveza sin alcohol como placebo creíble. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8342438/Fukuda, 2019 — cerveza sin alcohol produciendo respuestas condicionadas incluso sabiendo que no lleva alcohol. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002396901830460000:00 Los químicos no son el problema01:34 El miedo a los edulcorantes y al aspartamo02:24 La dosis hace el veneno03:04 ¿Qué lleva realmente un Monster?04:45 Un plátano también tiene químicos05:57 Por qué algo procesado requiere más contexto06:54 Cafeína: cuándo tomarla y cuándo no07:13 El café como ritual08:03 “Si no tomo café no soy persona”09:27 Cómo probar si realmente necesitas cafeína10:07 Alcohol, ritual y contexto social11:34 El efecto placebo del alcohol13:00 El miedo a lo que no entendemos13:40 Cuando cuidar la alimentación se convierte en miedo14:20 La experiencia de Alberto con la comida iraní15:39 Cómo reintroducir alimentos sin miedo