Exitosa jornada sobre Quínoa en INTA Salta

La quínoa, junto a otros cultivos andinos como la chía, ha despertado grandes expectativas en los últimos años como consecuencia de la fuerte demanda nacional e internacional y su incomparable rentabilidad. En ese marco y organizado por la Cooperadora del INTA Salta, la Cooperativa de Productores de Pimiento para Pimentón y Especias Aromáticas de Salta con su planta de proceso en Guachipas y la Fundación ProNorte, organizaron una jornada para productores, donde se presentó toda la información que se tiene sobre el cultivo y se analizaron las perspectivas del mercado. En el lugar conversamos con el presidente de la Cooperadora del INTA Salta y uno de los precursores del cultivo en el Valle de Lerma, Sebastián Saravia, que nos cuenta su experiencia personal sobre esta producción y nos da detalles sobre el cultivo