[EXTRAIT] Faire le meilleur Pastrami de Paris - Almamy / Maxime / Mehdi / Mohcine - Fondateurs de The Smoked Meat

Le pastrami, ce classique de la cuisine d’Europe de l’Est popularisé à New York, a trouvé une nouvelle vie à Paris grâce à quatre amis passionnés. Leur rêve : créer le meilleur pastrami de la capitale. Entre la recherche d’une recette fidèle à la tradition et les galères des débuts pour atteindre la perfection, leur parcours reflète un mélange de persévérance et de savoir-faire. Dans cet extrait, Almamy raconte avec humour et sincérité ses galères pour réussir un pastrami parfait : une recette papier en main, mais sans le savoir-faire nécessaire pour lui donner vie.🎙️ Rendez-vous dimanche pour plonger dans les coulisses de cette aventure entrepreneuriale et découvrir les étapes qui ont fait de The smoked meat le meilleur Pastrami de la capitale ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.