EPISODE · Feb 1, 2026 · 16 MIN
【飯テロ】 舞妓さんも愛する京都の町中華
from 京都の三代目 “ぼちぼち”ラジオ · host 気持ちいい服をつくる三代目
昨日のインスタライブ、祇園散歩から盛り上がった「京都の中華料理」のお話。 実は京都、王将の発祥地でありながら、全国標準の「ギトギト町中華」とは違う独自の文化があるんです。 ニンニク控えめ、お出汁が主役。なぜ京都の中華は舞妓さんに愛されるほど「優しい」のか？ 「かしわ」の語源や、三代目が家族で通い続ける「龍園」の思い出、そして二条・大鵬の「てりどん」の破壊力まで……。 聴き終わる頃には、あなたも京都の「春巻き」が食べたくてたまらなくなるはず！（笑）
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This episode was published on February 1, 2026.
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