《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.03 資深美食記者｜姚舜：每周三天、每天限量五席！大直“超迷你” 握壽司板前席開箱！

飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.03 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：每周三天、每天限量五席！大直“超迷你” 握壽司板前席開箱！ 姚舜美食中央社 https://www.facebook.com/SamYaoTalks 【味美不怕巷子深！發現好吃“巷弄食堂”！】 都說「#味美不怕巷子深」。開在新北市新店區中興路三段巷內的〈#2姊姊 無負擔料理〉，不只體現了此一俗諺，還徹底顛覆了「健康的東西不好吃」的飲食偏見，以天然、原形食材入饌，溫暖手作料理的無負擔沙拉、輕食，力求解決「健康」與「美味」之間的衝突與矛質，找出了兩者「和平共處」的平衡點，開業半年迄今，即以獨特的供餐型式與親民價位，以「巷弄食堂」之姿在市場站穩了腳步。深入探訪，方知店主史曉苓是昔日新店著名的山東風味餐館〈面對麵〉老闆娘。 2023年黃良生病，〈面對麵〉撐了一年，2024年7月正式歇業，前後共經營了25年，讓不少老客人感傷。為了生活，史曉苓和朋友再度創業，在新店中興路三段220巷內頂下一家西班牙餐廳重起爐灶，因為是兩個女生合作，就以〈2姊姊〉為店名，主攻沙拉和輕食，標榜「無負擔，就是真美味」。 【每周三天、每天限量五席！大直“超迷你” 握壽司板前席開箱！】 米其林星級美食一級戰區台北大直新增 #江戶前握壽司 的場域！為滿足喜歡在板前品嘗江戶前握壽司的食家饕客需求，赫士盟餐飲集團投資開設的〈亘一郎KOICHIRO」壽司餐廳，終於將自4月1日起開放「板前區」讓客人訂位，由曾在新加坡萊佛士酒店內米其林一星精緻壽司餐廳〈Oshino〉掌廚的日籍主廚押野亘一郎（Koichiro Oshino）在板前獻藝，目前僅每週三、四、五午餐時段供應套餐，每天限量5席。 #姚舜 #美食 #姚舜美食中央社 #餐飲 #醋飯 #江戶前壽司 #沙拉 #2姊姊 #無負擔料理 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufobreakfast/ ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw -- Hosting provided by SoundOn