EPISODE · Apr 1, 2026 · 4 MIN
Fermentasyonun Dünya Yolculuğu
from Acı, tatlı, mayhoş · host NTVRadyo
#AcıTatlıMayhoş🥬🥖🍶Kore’de kimçi🥬🌶️🥢Japon ve Çin mutfağında soya sosuGüneydoğu Asya’da balık sosu🐟Hepsi fermentasyon ürünleri ve sofranın vazgeçilmezi.Üstelik bu gelenek sadece bugüne ait değil. Antik Yunan ve Roma’da garum gibi örneklerle çok eskiye dayanıyor. Aylin Öney Tan bugün dünyadan fermentasyon örnekleri veriyor. This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
NOW PLAYING
Fermentasyonun Dünya Yolculuğu
No transcript for this episode yet