Fiambre Alemán o Torre de Panqueques

8 porcionesIngredientes  12 panqueques  2 tomates  2 huevos duros  200 gramos de queso en fetas  100 gramos de jamón cocido Mayonesa  Queso cremaPaso a paso:1 Preparar todos los ingredientes antes de iniciar el montaje de cada capa del fiambre alemán paso a paso.2 Al primer panqueque untar con el queso crema generosamente y colocar la lechuga y el tomate cortados.3 Ir agregando capa a capa los panqueques y untar con mayonesa y el siguiente con queso crema y así sucesivamente.4 En las demás capas colocar los otros fiambres y al final untar con mayonesa y decorar con el huevo duro cortado y con tomates.Puedes echarle un vistazo a este artículo sobre huevos cocidos perfectos si quieres más detalles de cómo prepararlos.  Receta panquequesIngredientes  8 raciones3 huevos250 g harina 00001/2 L leche1 cucharadita sal1 chorrito aceite Rocío vegetal para cocinarlosPaso a paso 1 Batir los huevos, agregar de a poco la harina alternando con la leche, poniendo siempre primero la harina y después la leche para que no se formen grumos.2 Agregar la sal y el aceite. Dejar descansar la preparación 20 minutos.3 Cocinarlos en una panquequera o una sartencita que no se peguen las preparaciones, rociando entre uno y otro, con rocío vegetal.