Fikir Bulusmaları - Shirley Kaston | Sen İyisi Fabrikayla Başla

Maide Mutfak… bulut mutfak diye tanımlanabilir ama onun da ötesi bir oluşum. Maide, özünde sosyal sorumluluk izleri taşıyan ticari bir gıda girişimi. Maide isim olarak zengin bir sofrayı ifade ediyor. “Maide mutfak” isimde yatan anlam gibi platformda yer alan girişimcilerin yarattığı zengin çeşitliliğe vurgu yapıyor. En çok hoşuma giden de bu. Maide Mutfak kurucularından Shirley Kaston’a sordum. Maide’nin diğer bulut mutfaklardan farkı 6 ayla 1 sene arasında raflarda durabilecek ambalajlı ürünler tasarlıyorlar. Ölçeklenme aşamasındaki girişimlerle iş birliği yapıyorlar. Mutfakta tasarladıkları ürünlerin çoğu ya vegan ya glütensiz ya şekersiz… Örneğin şekersiz ürünler hurma suyuyla, elma konsantresiyle tatlandırılıyor. Farklı besin gruplarına hitap eden ketojenik beslenmeye, paleo diyetine uygun ürünlerden söz ediyoruz… Küçük ve orta ölçekli üretim yapabildikleri için özel ihtiyaçlara dokunabiliyorlar. Bir örnek vermek gerekirse nadir hastalık grubuna uzanabilen ya da uzanabilecek bir mutfak burası.Bu podcast, İndeks İçerik İletişim Danışmanlık & Konuşmacı Ajansı Başkanı Gazeteci Yazar Yaprak Özer tarafından hazırlanmıştır.Güncel analizler, canlı yayınlar ve özel söyleşiler için YouTube, LinkedIn, Substack, yaprakozer.com - Yaprak Özer Bülteni'ni takip edebilirsiniz. Kurumsal içerik, raporlama hizmetleri ile moderasyon ve konuşmacı arayışınız için İndeks İçerik İletişim & Konuşmacı Ajansı ile iletişime geçebilirsiniz.