First Tuesday UFM: Pizzería Vesuvio, fundación en el mercado guatemalteco

Inspírate, crea nuevos proyectos y expande tu conocimiento en http://www.newmedia.ufm.edu First Tuesday, el evento que reúne e inspira cada mes a decenas de emprendedores, en su edición de agosto 2020, tuvo como conferencista a Giovanni Musella, gerente general de la Pizzería Vesuvio, quien compartió con la audiencia los aprendizajes, anécdotas y éxitos que han dejado los 53 años que la pizzería tiene de estar en el mercado. Giovanni comentó que fue su padre quien inició con el emprendimiento, el cual surgió porque él había aprendido en Nápoles, Italia, de donde es originario, a construir hornos de leña; luego contactó a un amigo de aquella ciudad para aprender diferentes recetas. La idea principal era vender pizzas diferentes a lo que ofrecía en aquel tiempo el mercado guatemalteco y fue así como introdujo el concepto de venderlas por metro y preparadas en horno de leña.