Florent et Nicolas Motz : de la PlayStation aux vignes centenaires de Bernardswiller

Pendant que d'autres jouaient à la PlayStation, Florent et Nicolas Motz, eux, faisaient leur premier pétillant naturel. Florent avait 16 ans. Nicolas, 13.Aujourd'hui, leurs vignes les plus précieuses ont 97 ans — plantées en 1925 par leur arrière-grand-père à Bernardviller, juste après le phylloxéra. Elles ont traversé la Seconde Guerre mondiale. Et ce sont elles qui donnent la "Nature Oubliée", leur Sylvaner le plus émouvant.Au programme de cet épisode :• La transmission — comment leur père leur a fait confiance quand ils avaient 18 et 13 ans pour passer le domaine en bio• "Colline Libre" — le vin orange au Sylvaner, Muscat et Gewurztraminer du lieu-dit Freiberg• "Funambule" — le pétillant naturel qu'ils font depuis l'adolescence• "Sentier Fleuris" — le Pinot Noir qui raconte la rencontre de deux terroirs et de deux frères• "Nature Oubliée" — le Sylvaner centenaire qu'ils voulaient arracher et qu'ils choisissent aujourd'hui de faire vivreUn épisode sur le vin, la famille, et ce que ça veut dire de construire quelque chose ensemble.🎧 Retrouvez les frères Motz et leurs vins le 5 juillet aux Olympiades du Vin d'Alsace à Molsheim — leur sélection sera au bar à vins toute la journée.🔗 Places et infos : duraisinetdespapilles.com/olympiades-vin-alsaceet Présent à la guinguette du vignoble de Strasbourg le 13 juin à Strasbourg⭐ Abonnez-vous et laissez 5 étoiles sur Spotify et Apple Podcasts#vinsnature #alsace #bernardviller #sylvaner #petnat #podcast #duraisinetdespapillesDu Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.comInstagram LinkedIn Contact : [email protected] Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.