Fluffig, günstig, giftig? Der wahre Preis von Toast

Toast ist das meistverkaufte Brot in Deutschland. Doch für die Herstellung braucht es spezielles Mehl mit einem besonders hohen Proteingehalt. Was sind die Folgen? Und wie ginge es besser? Das erzählt Merlind Theile, Redakteurin von der Wochenzeitung „Die Zeit“. Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast • Ihr habt Fragen, Kritik, Anregungen: Dann meldet euch gerne per Mail an [email protected] oder via WhatsApp oder Signal an 0174-37 51 689 • foodwatch-Petition: Keine verbotenen Pestizide auf unserem Teller! https://www.foodwatch.org/de/mitmachen/keine-verbotenen-pestizide-auf-unserem-teller • Polen verbietet Rückstände von verbotenen Pestiziden: https://www.euractiv.com/news/poles-ban-food-imports-with-pesticides-to-send-message-to-brussels/ • Lebensmittelimporte: Alois Rainer stellt sich gegen Pläne der EU-Kommission zu Pestiziden: https://table.media/agrifood/news/lebensmittelimporte-rainer-stellt-sich-gegen-plaene-der-eu-kommission-zu-pestiziden • Merlind Theile, Artikel in „Die Zeit“ zu Toastbrot: https://www.zeit.de/2026/19/brot-deutschland-backwaren-bauern-stickstoffduenger