foodwatch - GESCHMACKSVERSTÄRKER
by foodwatch / Deutschland
Ratlos im Supermarkt? Die Verbraucherorganisation foodwatch gibt Tipps und Hintergrundinfos zu Themen rund um Ernährung, Agrarpolitik und Verbraucherschutz. Alle zwei Wochen, immer freitags. Moderiert von Dario Sarmadi, Andreas Winkler und Sarah Häuser.
Episodes
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Welche Nahrungsergänzungsmittel brauche ich in der Erkältungszeit wirklich, Dr. Kabisch?
Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch von der Berliner Charité über die richtige Ernährung in der dunklen Jahreszeit, welche Nahrungsergänzungsmittel für wen wirklich notwendig sind – und welche Hausmittel halten, was sie versprechen. Shownotes / Quellen und Links: • Verbraucherzentralen:...
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Was passiert, wenn Millionen Bauern auf Pestizide verzichten?
In Indien läuft seit mehreren Jahren ein riesiger Feldversuch: 6 Millionen Kleinbauern im Bundesstaat Andhra Pradesh steigen auf eine ökologischere Landwirtschaft um – ohne chemisch-synthetische Pestizide und ohne Kunstdünger. Iris Berger von der Universität Cambridge erzählt: Wie geht es den...
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Sind Lebensmittel zu billig?
Die Deutschen geben zu wenig für Lebensmittel aus, kritisiert die rheinland-pfälzische Landwirtschaftsministerin Christine Schneider. Ihr Vorwurf: Die Menschen wollen mehr Klimaschutz und weniger Tierleid – aber an der Supermarktkasse entscheiden sie sich für das Gegenteil. Stimmt das? Wir…
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Fasten und Longevity – was ist dran am Hype, Prof. Michalsen?
Prof. Dr. Andreas Michalsen ist Chefarzt für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus und Professor für Naturheilkunde an der Charité in Berlin. Er erklärt, was Fasten gesundheitlich wirklich bringt, worauf ich achten sollte und warum es so wenige Studien zu dem Thema gibt. Shownotes / Quellen und...
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Wie bekomme ich die Kontrolle über meine Ernährung zurück?
Beim Thema Ernährung herrscht eine wahnsinnig gereizte Stimmung. Veganer:innen streiten sich mit Fleischesser:innen. Rechtspopulist:innen behaupten, uns sollen Insekten untergejubelt werden. Für andere ist gesundes Essen eine Art Religionsersatz geworden. Doch dieser Kulturkampf ums Essen lenkt…
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Günstig und gesund essen – wie geht das?
Ernährungsarmut gibt es auch in Deutschland. Silvia Monetti leitet bei der Verbraucherzentrale NRW das Projekt „Gesund essen mit kleinem Budget”. Sie verrät, auf was man im Supermarkt achten sollte und warum die Politik lieber wegschaut. • „Gesund essen mit kleinem Budget”:...
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5 Tipps für ein gesundes Leben?
Der Kardiologe Dr. Patrick Bode klärt auf und gibt konkrete Tipps: Was sollte ich beachten für ein langes, gesundes und glückliches Leben? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest…
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Was macht Mut?
Von weniger Fleisch bis weniger Plastikmüll: Diese drei Projekte zeigen, wie Veränderung klappen kann. Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die...
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Ekelbetriebe – und niemand kontrolliert?
foodwatch-Recherche deckt auf, warum so viele Hygienekontrollen ausfallen. Dänemark und Finnland machen's vor: So werden Lebensmittelbetriebe sauberer. Shownotes / Quellen und Links: Funktioniert die Lebensmittelkontrolle in deiner Stadt? Mach jetzt den foodwatch-Check. • Interaktives Tool zur...
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Dreiste Werbelügen im Supermarkt
Dr. Oetker, LaVita, Andechser Natur & Co. – das sind die Kandidaten für den Goldenen Windbeutel 2026. Jetzt abstimmen auf www.goldener-windbeutel.de, wer den Preis für die dreisteste Werbelüge 2026 erhalten soll Shownotes / Quellen und Links: • Stimmt jetzt ab auf www.goldener-windbeutel.de •...
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Fluffig, günstig, giftig? Der wahre Preis von Toast
Toast ist das meistverkaufte Brot in Deutschland. Doch für die Herstellung braucht es spezielles Mehl mit einem besonders hohen Proteingehalt. Was sind die Folgen? Und wie ginge es besser? Das erzählt Merlind Theile, Redakteurin von der Wochenzeitung „Die Zeit“. Shownotes / Quellen und Links: •...
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Verbotene Gifte in unserem Essen?
In Europa verbotene Pestizide landen dennoch in Produkten bei uns im Supermarkt. Das zeigt ein foodwatch-Labortest. Betroffen sind auch Eigenmarken von Rewe, Aldi, Edeka und Lidl sowie Produkte von Teekanne, Meßmer und dem Gewürzhersteller Fuchs/Ostmann. Shownotes / Quellen und Links: • Dieser...
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Echte Männer essen Fleisch?
Warum essen Männer doppelt so viel Fleisch wie Frauen? Was hat Social Media damit zu tun? Und: Wie „natürlich“ und gesund ist Fleisch wirklich? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier...
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WARUM sind Lebensmittel so teuer?!
Krise, Krieg und Inflation – was hilft gegen die hohen Preise im Supermarkt? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch.…
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Ist Bio gescheitert?
Nischenprodukt für Besserverdienende oder Erfolgsgeschichte? Die Öko-Landwirtschaft unter der Lupe. Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die…
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Macht uns der Hype um gesundes Essen krank?
Müssen wir anders über Essen reden? Marlene Borchardt plädiert in ihrem Buch „Essen und essen lassen” für Genuss statt Frust. Shownotes / Quellen und Links: • Buch-Tipp: „Essen und essen lassen” von Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp:...
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Was hilft Kindern wirklich bei Adipositas, Frau Prof. Seidler?
Mehr Bildung? Weniger Handy-Zeit? Was hilft Kindern bei krankhaftem Übergewicht? Prof. Anna Lene Seidler von der Universitätsmedizin Rostock hat dazu geforscht – und Überraschendes herausgefunden. Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und…
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Kommt jetzt die Zuckersteuer?
Warum wir optimistisch sind – trotz CDU-Absage. Shownotes / Quellen und Links: • foodwatch-Expertin Luise bei Hart aber Fair: https://www1.wdr.de/daserste/hartaberfair/sendungen/zuckersteuer-und-abnehmspritze-wird-unser-leben-so-gesuender-100.html • Offener Brief mit Mediziner:innen für die...
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Warum lernen Tierärzte, wie man Würste macht?
Dr. Karim Montasser erklärt, warum Tierärzte nicht nur Hunde und Katzen heilen – sondern auch eine wichtige Rolle in der Massentierhaltung spielen. Shownotes / Quellen und Links: • Dr. Karim Montasser auf YouTube: https://www.youtube.com/@DerTierarzt • Mehr als 350 Tierärzte fordern Verbot der...
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Warum redet keiner über diese Skandale?
Ackergifte und Nestlé – warum sich diese Aufreger unter dem Radar abspielen. Und: Warum der Nutri-Score Cola Light und Tiefkühl-Pizza plötzlich schlechter bewertet. Shownotes / Quellen und Links: - Neuer Nutri-Score: So schneiden Nesquik, Dr. Oetker-Pizza und Yfood ab...
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Die gesunde Diät für alle?
Gesünder essen ist einer der Top-Vorsätze. Sollten wir uns dabei an der Planetary Health Diet orientieren? Shownotes / Quellen und Links: • The EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems: https://www.thelancet.com/commissions-do/EAT-2025 • Factsheet der Deutschen...
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Warum hilft Sport nicht beim Abnehmen, Dr. Hollstein?
Wer übergewichtig ist, muss einfach mehr Sport machen, oder? Warum das nicht stimmt, erklärt Dr. Tim Hollstein, Endokrinologe von der Uni-Klinik Kiel. Außerdem: Wieso macht Kalorien-Zählen wenig Sinn? Was hat Eisbaden mit Abnehmen zu tun? Und warum brauchen wir eine Zuckersteuer? Shownotes /...
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5 Jahre Nutri-Score – was hat er gebracht?
Seit 5 Jahren gibt es den Nutri-Score in Deutschland. Was bringt er? Und wie denken Verbraucher:innen über ihn? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die...
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UPF: Wie ungesund sind hochverarbeitete Lebensmittel wirklich?
Gefühlt jede Woche erscheint eine neue Studie zu den Gefahren von Ultra Processed Food (UPF). Doch wie gefährlich sind hochverarbeitete Lebensmittel wirklich? Und was müsste die Politik tun? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente...
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„Food Noise“: Macht uns der Lärm ums Essen krank?
Wir treffen täglich mehr als 200 Essensentscheidungen. Hinzu kommen Ernährungstipps von Influencer:innen und Werbespots von Lebensmittelkonzernen. Der Lärm ums Essen kann Spaß machen – für so manchen aber auch zum Problem werden. Wir sprechen mit Ulrike Gisch, Professorin für…
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Laborfleisch – ist das die Zukunft, Prof. Spiller?
Tofu-Wurst und Hafermilch kennen alle.Gibt es bald auch Alternativprodukte aus dem Labor? Darüber spricht Sarah mit Professor Dr. Achim Spiller vom Wissenschaftlichen Beirat für Agrarpolitik und Ernährung. Quellen und Links: • Gutachten des Wissenschaftlichen Beirates für Agrarpolitik, Ernährung...
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Darf ich noch Lachs essen?
Annemarie von foodwatch hat vor Ort in Schottland recherchiert. Die Lachs-Industrie dort boomt. Doch zu welchen Kosten? Welche Folgen hat die Lachs-Zucht? Ist Wild-Lachs die Lösung? Und was kann ich persönlich jetzt tun? Shownotes / Quellen und Links: • foodwatch-Protestaktion: Lachsleid stoppen!...
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Wie kann ich mein Kind gesund ernähren, Dr. Naami?
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag – diese Empfehlung von Ernährungsexperten erreichen nur die wenigsten Kinder. Ist das ein Grund, sich Sorgen zu machen? Kinderarzt Dr. Nibras Naami, Leiter des Westdeutschen Kinder-Hämatologischen Zentrums, gibt Tipps, wie eine gesunde Ernährung bei Kindern...
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Warum hört die Politik nicht auf uns Bürger:innen?
Warum vertreten die Verantwortlichen in der Politik oft die Interessen der Wirtschaft – aber nicht von uns Bürger:innen? Wie funktioniert Lobbyismus heute? Und warum müsste zum Beispiel die Parteienfinanzierung geändert werden? Darüber spricht Andreas Winkler von foodwatch mit Timo Lange von der...
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Wer steckt hinter dem Nutri-Score?
Ist vegane Wurst besser, warum gibt foodwatch keine Einkauftstipps - und wie erkenne ich, wie sauber es im Restaurant ist? In dieser Folge beantworten Andreas, Sarah und Dario Eure häufigsten Fragen an uns. Shownotes / Quellen und Links: - Milka Alpenmilch bekommt Goldenen Windbeutel 2025:...
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Warum triggert euch Fleisch so?
Veganer vs. Fleischesser: Bei kaum einem Thema kochen die Emotionen so hoch wie bei der Debatte um Fleisch und Tierhaltung. Gleichzeitig wünscht sich eine breite Mehrheit der Menschen eine bessere Tierhaltung – und wäre auch bereit, dafür mehr Geld zu zahlen. Was wäre eine Lösung? Darüber...
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Gesund leben: Wie überlisten wir den inneren Schweinehund?
Der Arzt Dr. Patrick Bode verrät, was wirklich zählt für eine gesunde Ernährung und bessere Fitness – und wie man den inneren Schweinehund überlisten kann. • Den Kardiologen Dr. Patrick Bode findet ihr auf Instagram unter @bodemethode • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und...
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Ist Bio wirklich besser?
Best-of-Folge in der Sommerpause: Geht es Tieren auf Öko-Bauernhöfen wirklich besser? Schütze ich mit dem Kauf von Bio-Lebensmitteln das Klima? Ist Bio vom Discounter schlechter? Und warum ist Bio eigentlich so viel teurer? Diese Fragen beantworten Dario und Andreas in dieser Podcast-Folge. •...
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Deutschland vertrocknet, Red Bull macht Kasse?
Wird in Deutschland das Wasser knapp? Bereits den Winter über hat es viel zu wenig geregnet. Ein Riesenproblem für Bauern. Gleichzeitig belastet die intensive Landwirtschaft unser Grundwasser. Und Lebensmittelkonzerne wie Red Bull verschärfen die Situation jetzt noch. Andreas spricht mit...
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Was ist die dreisteste Werbelüge des Jahres?
Von Milka über Rama bis zum Eistee von Shirin David – diese Produkte konkurrieren um den Goldenen Windbeutel, den foodwatch-Preis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Windbeutel-Wahlleiterin Rebekka erklärt, mit welchen Tricks die Konzerne uns im Supermarkt in die Irre führen. • Hier könnt…
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Teuer, sinnlos und sogar gefährlich?
Nahrungsergänzungsmittel sind im Trend – auch in den sozialen Medien. foodwatch hat untersucht, wie Influencer:innen die Kapseln & Pulver bewerben – und deckt irreführende Gesundheitsversprechen auf. Außerdem verraten wir, welche Mittel tatsächlich wichtig sind.
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Wissen Kinder nicht mehr, was Radieschen sind?
Gesunde Ernährung ist für viele Kinder ein Fremdwort, immer mehr sind stark übergewichtig. Braucht es bessere Ernährungsbildung? Oder politische Maßnahmen, um die Lebensmittelindustrie zu regulieren? Darüber diskutiert Andreas von foodwatch mit Christoph Schmitz, dem Gründer von Acker e.V., einer...
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Essen wir uns krank?
Ein Apfel ist gesünder als ein Schokoriegel – das ist doch ganz einfach. Warum haben wir dann so ein Riesenproblem mit Adipositas und ungesunder Ernährung in Deutschland? Warum bestimmt die Industrie, was auf unseren Tellern landet? Und auf was kommt es wirklich an, wenn ich gesünder essen möchte?
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Wie gefährlich ist der neue Candy-Hype?
Sie sind knallbunt, schmecken oft extrem scharf oder sauer, und werden über TikTok an Millionen von kleinen Kindern vermarktet: Import-Süßigkeiten aus Japan, den USA und anderen Ländern. Der Hype ist jedoch gefährlich: Social-Media-Challenges, die zu Krankenhausaufenthalten geführt haben,...
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Ein millionenschweres Lobby-Geschenk für McDonald's & Co?
Union und SPD wollen die Mehrwertsteuer für die Gastro-Branche auf dauerhaft 7 Prozent senken. Warum davon vor allem die großen Fastfood-Ketten profitieren – und welche Maßnahmen sich besser eignen, um gesundes Essen erschwinglicher zu machen.
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Stecken bald Mehlwürmer im Brötchen?
Die EU erlaubt seit Februar Mehlwurmmehl in Lebensmitteln. Woran kann ich erkennen, dass Insekten in meinem Essen sind? Und was spricht für die Krabbeltiere auf dem Teller?
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Red Bull verbieten?
Energydrink-Hersteller wie Red Bull, Monster und Rockstar werben systematisch schon bei Kindern und Jugendlichen – auf Social Media, mit Computerspielen und sogar Kinderclubs. Das zeigt unser neuer foodwatch-Report. Was sind besonders krasse Fälle von Kinder-Werbung? Warum sind die aufputschenden...
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Mit Windbeuteln und Geiern gegen Verbrauchertäuschung?
Der Goldene Windbeutel und der Goldene Geier – das sind die Preise für die dreisteste Werbelüge des Jahres von Deutscher Umwelthilfe und foodwatch. Sarah spricht mit DUH-Geschäftsführerin Barbara Metz darüber, wie wir mit diesen Negativpreisen gegen Verbrauchertäuschung kämpfen, wer 2025…
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Will Friedrich Merz uns mundtot machen?
Die CDU/CSU versucht kritische Organisationen wie foodwatch einzuschüchtern. Die Unionsfraktion hat in einer sogenannten „Kleinen Anfrage“ an die Bundesregierung unsere Gemeinnützigkeit in Frage gestellt. Doch wir lassen uns nicht mundtot machen. foodwatch ist parteipolitisch unabhängig und nimmt...
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Macht die Bundestagswahl unser Essen besser?
Bezahlbare Lebensmittel, gute Landwirtschaft, gesunde Ernährung: Was wollen Union, Grüne und Co.? Andreas schaut gemeinsam mit foodwatch-Geschäftsführer Chris Methmann in die Programme zur Bundestagswahl und zeigt: Was steckt drin für uns Verbraucher:innen?
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Von Nutri-Score bis Dioxin im Essen: was nun?
Ob Lebensmittelskandale oder Werbelügen im Supermarkt: Wir von foodwatch setzen uns für sichere, ehrliche und nachhaltige Lebensmittel ein. Seit genau einem Jahr machen wir dazu auch unseren Geschmacksverstärker-Podcast. In der „Geburtstagsfolge“ blicken Andreas, Sarah und Dario hinter die…
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Der foodwatch-Preisradar
Obwohl die Kosten für Energie und Rohstoffe gesunken sind, machen nach wie vor hohe Lebensmittelpreise vielen Verbraucher:innen zu schaffen. Ein neuer Online-Preisradar von foodwatch zeigt zudem, wie sich die Preise bei Aldi, Rewe & Co. fast im Gleichschritt entwickeln. Geht bei den...
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Ist eine vegane Ernährung gesund, Dr. Kabisch?
Wer im Januar auf Fleisch und Käse verzichtet, tut der Umwelt was Gutes. Aber auch seiner Gesundheit? Wir sprechen mit Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch von der Berliner Charité unter anderem über die Chancen und Risiken einer veganen Ernährungsweise.
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Endlich mal gute Nachrichten? Ja!
Wir schauen zurück auf 2024 und sprechen über foodwatch-Erfolge gegen Nestlé, inspirierende Politik und warum wir alle mehr Schokolade essen sollten.
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Lachs kaufen mit gutem Gewissen?
Lachs wird gerne als ein gesundes Naturprodukt vermarktet, doch die Wahrheit sieht anders aus. Das deckt ein neuer foodwatch-Report auf: Millionen Tiere sterben in den engen Zuchtkäfigen oder sind von Läusen zerfressen. Worauf kann ich beim Einkauf achten? Sind Bio- und Wildlachs besser? Und…
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Ratlos im Supermarkt? Die Verbraucherorganisation foodwatch gibt Tipps und Hintergrundinfos zu Themen rund um Ernährung, Agrarpolitik und Verbraucherschutz. Alle zwei Wochen, immer freitags. Moderiert von Dario Sarmadi, Andreas Winkler und Sarah Häuser.
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