Focus #59 | Cómo mejorar tu salud intestinal con alimentos fermentados | José Antonio Yépez | La Hora

La microbiota intestinal está formada por billones de microorganismos que viven en nuestro cuerpo y que influyen directamente en la salud, el sistema inmunológico e incluso el estado de ánimo.En este episodio de Focus –un podcast de LA HORA– conversamos con José Antonio Yépez, chef y fundador de Macrobiome Health Eatery, un proyecto que busca integrar alimentos fermentados y biodiversos en la alimentación diaria para mejorar la salud intestinal.Durante la conversación hablamos sobre:• Qué es la microbiota intestinal • Cómo influye en el sistema inmunológico • La relación entre intestino, cerebro y estado de ánimo • Qué alimentos ayudan a fortalecer la microbiota • Qué alimentos la dañan • La diferencia entre prebióticos, probióticos y posbióticos • Cómo incorporar alimentos fermentados como kéfir, kombucha o chucrut en la dieta • Consejos simples para mejorar la salud intestinalSíguenos en nuestras redes socialesFacebook:⁠ https://lhra.ec/x03QNtrX:⁠ https://lhra.ec/grgDJ9CTikTok:⁠ https://lhra.ec/vLY2pqSInstagram: https://lhra.ec/Q9AFV1cSpotify: https://lhra.ec/Np0sg5hWhatsApp:⁠ https://lhra.ec/DKxz4xZ