Folge #101: Warum ein gutes Lokal heute mehr braucht als gutes Essen | mit Paul Gürtler

from Frischfleisch & Natursekt · host Andi Stürmer & Andy Hauser

Paul Gürtler zeigt mit dem Pauls in Linz, dass erfolgreiche Gastronomie heute weit mehr ist als ein gutes Steak oder eine schöne Speisekarte. Wir sprechen über Mitarbeiter, Gäste, Regionalität, Unternehmertum und warum sich die Gastro ständig neu erfinden muss. Ehrlich, direkt und ohne Marketing-Schmäh. Eine Folge für alle, die Gastronomie lieben – egal ob vor oder hinter dem Pass.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 16, 2026

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