Folge 114 - Genussvolle Meeresbrise: Miesmuscheln "Bloody Mary"

Bloody Mary – wer oder was ist das eigentlich, liebe Koch-Rookies? Vermutlich geht es euch zunächst wie mir und ihr denkt an einen Cocktail. Tomatensaft und Wodka sind die dominierenden Bestandteile in diesem Drink und dann kommt noch etwas Worcestershiresoße, Salz, Pfeffer und Tabasco hinzu. Erinnert euch doch mal an euren letzten Besuch in einer Cocktailbar … habt ihr die Bloody Mary da auf der Karte entdeckt? Irgendwo zwischen "Sex on the beach" oder Mai Tai? Vermutlich nicht, denn die Bloody Mary gehört zu den sogenannten „Pick-me-ups“ und ist ein klassischer Kater-Cocktail, also ein alkoholisches Getränk, dass dazu dienen soll euch irgendwie wieder halbwegs fit zu kriegen, wenn ihr am Vorabend mit zu viel Alkohol versackt seid, also beispielsweise zu viele Cocktails getrunken habt. Aber ist Bloody Mary nicht vielleicht eigentlich eine historische Person? Tatsächlich war Mry Tudor englische Königin! Wie sie an die Macht kam und warum sie den Beinamen "Bloody Mary" erhielt, erfahrt ihr neben diesem fantastischen Rezept für Miesmuscheln á la Bloody Mary!