Folge 24: Interview mit Drei-Sterne-Koch Marco Müller vom Rutz in Berlin

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Das Rutz ist seit Anfang März das erste Drei-Sterne-Restaurant in Berlin. Marco Müller steht für eine Küche, die sich auf regionale Produkte fokussiert. Wie er diesen Stil nach und nach entwickelt hat, verrät er in dem Interview.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 21, 2020

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