Folge 44 - Low Carb: Melonensalat mit grünem Spargel und Schafskäse

Ich habe mich bei der heutigen Folge für ein schlichtes kleines Rezept entschieden, dass ich einfach selber sehr gerne esse. Das mir hilft, meine Figur zu verbessern und sehr einfach in der Zubereitung und trotzdem spektakulär auf der Zunge ist. Es passt außerdem ideal zu den mittlerweile doch recht hohen Temperaturen und ist perfekt für die Tage, an denen man vor lauter Hitze eigentlich nicht so wirklich etwas essen möchte und aber doch weiß, dass man irgendwann wieder Hunger bekommt und dann – wenn man nichts vorbereitet hat – sich für irgendeine schnelle, aber ungesunde Variante entscheiden wird. Daher sorgen wir vor und machen uns einen sommerlich leichten Low Carb-Salat mit Melonen, grünem Spargel und Schafskäse. Die Kombination aus fruchtiger Melone und cremigem Schafskäse scheint auf den ersten Blick für manche etwas gewagt, aber letztlich ist die Kombination von fruchtig und herzhaft etwas ganz übliches in allen Küchen der Welt und ich verspreche euch, es wird einfach in der Zubereitung und einfach geil auf eurer Zunge!