EPISODE · Jun 29, 2023 · 27 MIN
Från gubbfest till bankett – historien om Nobelmiddagen
from Meny · host Sveriges Radio
Den första Nobelmiddagen hålls 1901 för 113 herrar på Grand Hôtel i Stockholm. Idag är gästantalet långt fler, och middagen viktigare än någonsin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Alfred Nobel nämnde aldrig något om en middag i sitt testamente. Ändå har middagen blivit en tradition som kanske är viktigare än själva prisceremonin.Under de första åren är middagen influerad av det franska köket. Idag har de skandinaviska smakerna tagit vid.I programmet medverkar Ulrica Söderlind, forskare vid Umeå universitet och författare till boken "Nobels middagar".– Det värsta som kan hända är ett elavbrott eller vinterkräksjuka, säger Ulrica Söderlind, som även arbetat i köket under flera Nobelmiddagar på 90-talet.Programledare: Henrik BrandtProducent: Karin GrönbergTekniker: Eskil Lövström
What this episode covers
Den första Nobelmiddagen hålls 1901 för 113 herrar på Grand Hôtel i Stockholm. Idag är gästantalet långt fler, och middagen viktigare än någonsin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Alfred Nobel nämnde aldrig något om en middag i sitt testamente. Ändå har middagen blivit en tradition som kanske är viktigare än själva prisceremonin.Under de första åren är middagen influerad av det franska köket. Idag har de skandinaviska smakerna tagit vid.I programmet medverkar Ulrica Söderlind, forskare vid Umeå universitet och författare till boken "Nobels middagar".– Det värsta som kan hända är ett elavbrott eller vinterkräksjuka, säger Ulrica Söderlind, som även arbetat i köket under flera Nobelmiddagar på 90-talet.Programledare: Henrik BrandtProducent: Karin GrönbergTekniker: Eskil Lövström
NOW PLAYING
Från gubbfest till bankett – historien om Nobelmiddagen
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
May 25, 2026 ·46m
May 18, 2026 ·50m
May 11, 2026 ·40m
May 4, 2026 ·39m
Apr 14, 2026 ·56m