Franchising nella ristorazione: errori da evitare e strategie per crescere w/Enzo Ferrieri & Alessandro Martire

Dal profilo ideale del franchisee agli errori da non commettere nella gestione di una rete, fino alle regole d’oro per l’internazionalizzazione: in questo episodio approfondiamo l'espansione tramite franchising nella ristorazione insieme a Vincenzo Ferrieri (Founder, Gioia Group) e Alessandro Martire (Associate Partner, Bain & Company Italia) 📊 Temi affrontati:- Come selezionare i franchisee giusti- Strumenti di controllo e monitoraggio della rete- Errori tipici nelle espansioni internazionali- Adattare format e offerta ai mercati esteri- Il valore della coerenza economica, culturale e di prodotto🎧 Episodio utile per imprenditori, manager e professionisti che vogliono capire come il franchising possa diventare un vero acceleratore di crescita.🎙️Un podcast di DROPSHOT condotto da Eugenia Pronzati e Francesco Pittaluga