Fromage végétal, Changement radical • Avec Alice • Épisode 10

Aux Racines du fromage vegan, dans un village Suisse, se trouve Alice. Accompagnée de Freddy, elle a créé une des premières marques de fromage végétal, qui met en oeuvre des modes de fermentation traditionnels et artisanaux.Dans cet épisode, Alice nous raconte son parcours, les secrets de la fermentation végétale, nous entraine dans des réflexions sociologiques, et se prête au jeu de la dégustation yeux bandés.Un épisode profond, chaleureux, et goûtu. Pour nous suivre : @⁠⁠⁠⁠⁠lasveganparano__⁠⁠⁠⁠⁠Suivre Alice : @⁠⁠mini_alzSuivre New Roots : @⁠⁠⁠new__rootsSuivre Yellow Sunshine : @⁠⁠⁠eatyellowsunshineSuivre Isa @⁠⁠⁠⁠isaairstudio⁠⁠Suivre Reify @reifynutritionLes autres références sont sur le post Instagram !#podcast #vegan #véganisme #alimentationvégétale #transitionécologique #podcastfrançais #frenchpodcast #newroots