【剛剛好的休日提案】EP23：【手沖咖啡】沖煮一杯屬於自己的咖啡 ft. 世界咖啡沖煮冠軍 王策

｜生活慢慢學｜ 山城慢學日三大主題X六場跨域體驗活動網頁與報名：https://pse.is/572swpIC之音從聲音節目出發，秋日，以〈生活慢慢學｜山城慢學日〉，串連「療癒瑜珈」、「藥草球」、「香氣創作」三個品牌(Citta YogaX山屋野事X拾心香研)，展開六場跨領域的療癒放鬆之旅。邀請你在起風的秋日，打開五感，學山一樣擁抱萬物，一起親近植物，親近自己與山林，慢下來，給值得停留的美好事物。-----------------------------------------------------歡迎回到《剛剛好的休日提案》我們每週都想給您一個「剛剛好」的休日生活提案，打造新的生活風格，體驗各式各樣的生活美學，用最適合自己的方式，重新找回步調。本週提案內容：手沖咖啡提案人：王策提案亮點：*一杯好喝的手沖咖啡怎麼沖？新手入門可以先從哪種咖啡豆開始嘗試呢？還在擔心咖啡豆很貴，又怕技術不純熟會沖壞，其實越貴的咖啡豆容錯率越高哦。除了挑選咖啡豆外，水質也大有學問！不同的軟硬度、PH值等等，找到你喜歡的水質，開始嘗試沖出獨一無二的咖啡吧！*沖煮咖啡的過程是一門科學，我們可以紀錄下每次的沖泡過程，從一次次的試驗中，建立屬於自己的咖啡風味資料庫！*想要手沖咖啡，可是手就是一直會抖怎麼辦？不管是想要熱沖還是冷泡，懶人沖泡法也行得通！*如何品嚐咖啡？覺得咖啡總是苦味？為什麼王策提到要從第二口開始算起？讓我們一起從嗅覺開始，聞香後緊接著喚醒你的味蕾，等待最理想的入口溫度，隨著咖啡的溫度變化，品嚐到咖啡的酸味、甜味交織，一起感受嗅覺味覺交互影響的咖啡風味吧！