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EPISODE · Apr 21, 2014 · 6 MIN

告别信

from 周青豆 · host 周青豆

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 21, 2014

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告别信

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Byte.Coffee MilkShake 🐑 一家以工科视角面对世界的字节咖啡店,提供一支独立极简、健康明亮、科学主调、人文余韵的声波咖啡豆。 峰人学院 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 青腾树下 青腾 | JustPod 本节目是青腾推出的一档聚焦前沿话题的播客,每期邀请两到三位青腾同学从个人视角出发,展开有意思、有碰撞、有洞见的对话。「青腾树下」是这样一个对话场域,这里有创业者与创业者的深度对话,也有基于同学情谊的走心聊天,他们在这里探讨最前沿的商业话题,也分享最真实的人生故事。我们希望传递有价值的商业观点,记录创业者们的思考和故事,启发这个时代更多的创造者。本节目由青腾出品,JustPod制作发行。

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This episode is 6 minutes long.

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This episode was published on April 21, 2014.

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