高雄無菜單功夫小吃～前金廟切仔担、鄭家切仔麵【裴社長吃喝玩樂｜EP57】

本集節目由 【TOYOTA】贊助播出！ ———————————————————— 切仔担可以說是庶民版的無菜單料理，食材新鮮、選擇豐富，料理得恰到好處全靠真功夫！ 高雄前金區的前金萬興宮廟埕前，切仔担飄香近半世紀，索性就以地標命名，叫前金廟切仔担。沒有菜單、沒有標價，黑白切、滷味與主食一應俱全。裴社長到訪，將一應新鮮滋味～魚卵、涼油雞、粉肝、炸花枝丸、燙章魚、珠螺、山葵章魚、肉捲蝦捲、粉腸、丁香魚、洋蔥鱈魚肝、烤雞翅、蝦餅全點了，唯獨漏掉招牌古早味鳳梨鯽魚，留待再訪。宵夜吃前金廟切仔担，前金廟燈火輝煌，階梯前盤踞的手繪金龍，在燈光映射下栩栩如生，別有意趣。 提到切仔攤，不能不提另一家在鹽埕區的鄭家切仔麵。這家九十年老店是高雄政商老饕的最愛。老闆每天清晨悉心熬湯，海陸精華全進湯裡，內行的會趕早上十點半早鳥時段，湯最濃、料最齊，點上一碗古早味湯米粉，配上幾碟海味、豬腹內切仔料，在湯裡灑上日曬蔥仔酥，香潤滿溢。 透暗吃切仔担，透早來切仔麵，高雄巷子內美味愈吃愈意猶未盡！   【本集重點】 (00:58) 護祐前金區三百年，香火鼎盛的清水祖師廟～前金萬興宮 (03:55) 庶民版無菜單，吃當季新鮮滋味和真功夫～前金廟切仔担 (11:25) 高雄政商老饕最愛的九十年老店～鄭家切仔麵   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出！ 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕，就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多： https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘： https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人：吳芳碩 錄音師：劉寶苓 行銷統籌：陳玟如 業務統籌：李思源 視覺設計：陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信： [email protected] | 鏡好聽：https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP：https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP：https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook：https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram：https://instagram.com/mirror_voice