Gesunder Start – warum die erste Mahlzeit des Tages so wichtig ist und was ein gesundes, ausgewogenes Frühstück enthalten sollte

Morgens ungefrühstückt aus dem Haus? Für viele ist das wohl Realität – und häufig spielt dabei natürlich der Faktor Zeit eine Rolle. Es soll oder muss schnell, schnell, schnell gehen … da reicht es dann vielleicht gerade mal für einen Kaffee oder Tee, oft auch noch "to go". Dabei ist das Frühstück als erste Mahlzeit des Tages extrem wichtig - und dass diese erste Mahlzeit möglichst ausgewogen und gesund sein sollte, das ist klar. Aber was sollte ein ausgewogenes Frühstück enthalten? Wie startet man wirklich gesund in den Tag? Darüber sprechen wir mit der „Reformhaus“-Expertin und diplomierten Ernährungsberaterin Monique Proske.