EPISODE · Jul 22, 2026 · 4 MIN
Гидрокарбонаты, заваривание Лунцзина и водный пофигизм
from Разница во времени. Ежедневные чайные новости
Если вас интересует вопрос влияния характеристик воды на результат заваривания чая, то, возможно, вам будет интересен отчет китайских ученых о заваривании Лунцзина на воде с разным содержанием гидрокарбонатов. Которые, напомню, определяют временную (карбонатную) жесткость воды. Их выводы, в общем, не расходятся с нашим чайным сокровенным знанием. Вода с высоким содержанием гидрокарбонатов (с высокой карбонатной жесткостью) портит аромат чая. Сильно сбивая, в случае с Лунцзином, чистоту, ореховость и свежесть аромата. И усиливая печеные и сладкие тона. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости
Embed this episode
NOW PLAYING
Гидрокарбонаты, заваривание Лунцзина и водный пофигизм
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.