Gimtoji žemė. Nuo ekologinio grūdo iki bemielės duonos kepimo, makaronų gamybos

Nuo lauko iki stalo strategiją kartu šeima puoselėja Jokūbas Račkauskas iš Tauragės rajono. Iš ekologiškai auginamų kviečių kepama bemielė duona, gaminami pilno grūdo makaronai. Grūdai malami iš Austrijos atsivežtame sertifikuotame mediniame malūne. Bemielė duona ir miltai turi sveikatai palankesnių maisto produktų ženklinimą.Asociacijos „CropLife Lietuva“ užsakytas tyrimas rodo, kaip Lietuvos gyventojai vertina šalies ūkininkus. Tendencijos ir džiugios – vis daugiau žmonių žemdirbius vertina kaip pažangius, diegiančius inovacijas ir ūkininkaujančius tvariai.Rubrikoje „Verslas kaime“ girdėsite apie Marijampolės savivaldybės Šunskų seniūno Rimanto Lekecko puoselėjamą fazanyną. Jame net 18 skirtingų rūšių fazanų ir kitų paukščių, gyvūnų. Ūkyje vyras veda ir išskirtines silkių kasimo edukacijas.Ved. Rūta Simanavičienė