Gli alimenti Ultra-Processati (UPF), 2a parte

from Il Gusto di Saperlo · host Il Gusto di Saperlo

Una recente serie di 3 articoli pubblicta su The Lancet lancia un allarme globale sull'aumento dei cibi ultra-processati (UPF), definendoli una minaccia per la salute pubblica. Questi prodotti, ricchi di zucchero, grassi e additivi, stanno sostituendo gli alimenti freschi e tradizionali, anche in culture sane come quella mediterranea.Dalle analisi raccolte emergerebbero effetti misurabili sulla qualità complessiva della dieta e sul rischio di malattie croniche.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Feb 7, 2026

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Gli alimenti Ultra-Processati (UPF), 2a parte

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