Glykämischer Index & Glykämische Last: Das solltest du darüber wissen

Was heißt überhaupt „glykämisch“? Welche Lebensmittel haben einen hohen glykämischen Index (GI) und heißt es, dass man diese überhaupt nicht mehr essen sollte? Fragen über Fragen, die in dieser Podcastfolge beantwortet werden! Wusstest du zum Beispiel, dass rohe Nudeln einen niedrigeren GI haben als gekochte – und der GI einer Wassermelone höher ist als der von Kartoffeln? Diese Folge ist von der „kurzes und knackiges Know-How“-Sparte. Klicke auf Play, um mehr zu erfahren.