Gourmet und Gemeinderat – Jesse Burgmann über Küche, Kommunalpolitik und Kulturschocks

Was bedeutet es, als Westfale ein Restaurant mitten im Schwabenland zu führen? Wie hält man die Karte spannend und den Koch happy? Und wie genießt man eigentlich ein richtig gutes Olivenöl am besten? In TeckTalk Folge 8 spricht der Gastronom und stellvertretende Bürgermeister Jesse Burgmann über seinen Weg zum eigenen Restaurant, wechselnde Wochenkarten – und erklärt, warum es im Burgmann’s völlig egal ist, ob man im Jogginganzug oder im Sakko kommt. Schon ganz hungrig dabei: die Hosts Daniela Braun und Moritz Keller – und neue „Dinge, die ihr nie googeln würdet – aber unbedingt wissen wollt“.