Grünkohl mit Maronen und Kumquats

from Kochen mit Peter Scharff · host Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt

🍂 Herbstlich. Raffiniert. Überraschend.In dieser Folge nehmen dich Sternekoch a.D. Peter Scharff und Ernährungsberaterin Eva Schmidt-Zöllner mit auf eine kulinarische Reise durch den Herbst 🍁. Im Mittelpunkt steht ein Gericht, das Tradition und Exotik verbindet: Grünkohl trifft auf Maronen und Kumquats.Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, entpuppt sich als spannendes Zusammenspiel von erdiger Tiefe, nussiger Süße und spritziger Frische ✨. Warum genau diese Kombination nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch überzeugt – das erfährst du in dieser Episode.👉 Ein herbstliches Gericht, das wärmt, überrascht und inspiriert.🥘 Lust bekommen, das Rezept selbst auszuprobieren? Das passende Rezept zum Nachkochen findet ihr hier: https://antenne-kl.de/category/peter-scharff-rezepte/🔥 Mehr von Peter Scharff:Foodrock Festival: https://foodrock-festival.de/Website: https://www.peter-scharff.de/Seine eigene Gewürzlinie: https://pure-flavour-taste.com/Instagram: @peter_scharffFacebook: Kulinarisches KompetenzzentrumLinkedIn: Peter Scharff 🥗 Mehr von Eva Schmidt-Zöllner:Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.htmlInstagram: @sfe_evasz Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung 📻 Mehr von Antenne Kaiserslautern:Website: https://www.antenne-kl.de/Facebook: 96.9 Antenne KaiserslauternInstagram: ...

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Grünkohl mit Maronen und Kumquats

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Welt von Beyond - Podcast Anne Vonjahr Anne Vonjahr hat Schauspiel studiert und mehrere Jahre auf Bühnen gearbeitet. Dort hat sie verstanden, was bis heute die Grundlage ihrer Arbeit ist: Du bekommst nicht die Rollen, die du spielen könntest. Du bekommst die Rollen, in denen andere dich sehen. Und irgendwann beginnst du, sie zu erfüllen.Seit über 16 Jahren arbeitet sie mit Frauen, die tragen, stabilisieren und alles zusammenhalten und irgendwann merken, dass sie in einer Rolle geblieben sind, die längst zu eng geworden ist. Nicht aus Gewohnheit. Sondern aus Loyalität.Aus dieser Arbeit ist der Archetypenkompass® entstanden, eine eigene Methode, die sichtbar macht, welche Rollen ein Leben prägen und an welchem Punkt sich entscheidet, ob man sie weiterführt oder verlässt.Anne Vonjahr ist Bestseller-Autorin, Gründerin des Archetypenkompass® und Co-Gründerin der Welt von Beyond GmbH.

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