顾中一x范怿｜超级食物最大的价值：让我们重新关注“吃”这件事

今年全国两会期间，国家卫健委主任雷海潮在新闻发布会中专项阐述国民体重管理议题，引发社会对肥胖问题的深度关注。《柳叶刀》研究指出，截至2021年中国25岁以上超重肥胖人群达4.02亿，规模居全球首位。若体重上升趋势不缓解，2030年成人及儿童超重肥胖率预计将攀升至70.5%与31.8%，由此衍生的医疗支出或将突破4000亿元。 健康危机的蔓延，让“超级食物”概念加速进入大众生活。羽衣甘蓝、沙棘等兼具营养密度与文化符号属性的食材，正成为都市人群践行健康管理的新载体。如何科学认知超级食物的价值边界？它们的普及又将如何推动膳食结构优化？本期《健康有方》特邀营养学专家顾中一，以及资深品牌营销专家范怿展开探讨。 本期嘉宾 顾中一 北京营养师协会理事，注册营养师 范怿 胖鲸传媒CEO，资深品牌营销专家 本期主播 雅婷 澎湃新闻·湃客编辑 时间轴 01:14 风很大的“超级食物”，到底是什么？ 02:38...去小宇宙查看完整单集简介 在小宇宙查看该单集文稿