Guía básica sobre proteínas: qué son, mitos y cómo consumirlas

Durante los últimos años el consumo de proteínas ha cobrado gran protagonismo, y los consejos sobre priorizar la proteína vegetal sobre la animal también. Comentamos las diferencias entre ambos tipos de proteína, los mitos que aún circulan sobre ellas y cuál sería la forma ideal de consumirlas. Como siempre, algunos enlaces de interés: Guía básica sobre proteínas: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20181215/guia-definitiva-proteinas-comer-ganar-salud-adelgazar/358714836_0.html Mitos y mentiras sobre las proteínas: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190323/grandes-mentiras-proteinas-debes-dejar-creer/384962806_0.html Cómo tomar adecuadamente las proteínas: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200321/proteinas-mantener-buena-forma-fisica-comerlas/475453557_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/