【滚雪球】月薪1万7的新加坡洗碗工，怎么管？

众所周知，企业出海新加坡面临的一大挑战是高昂的人力成本。人力部数据显示，新加坡洗碗工和服务员的平均月薪是1.75万元人民币，2023年，新加坡全职就业居民的月收入中位数是2.8万元人民币。带着这样的前提，走访了几家位于新加坡的太二酸菜鱼门店，让人对透明厨房里往鱼肉上浇热油、撒花椒、装点菊花花瓣的工作产生了向往——这真是一份混合着味蕾享受与金钱的体力劳动。就连服务员大声吆喝太二slogan的羞耻行径看着都眉清目秀了些。而扎心的是，同一岗位，在上海的薪资是5到6千元人民币左右。眼下，中餐出海新加坡正当时，而餐饮品牌站在这种成本压力的第一线，也最先感受着两国人力观点的碰撞。实际上，“用人成本高”指的并非只是薪资数字的绝对值，背后有着更深刻的人力差距。一位餐饮品牌海外负责人告诉虎嗅：“国内招一个人可以做1~1.5个人的事，这边招一个人可能只能做0.5个人的事情。”而这源于新加坡员工和中国员工对工作的认知和工作习惯差异。但如果想要聘请外籍员工，企业必须雇佣大量新加坡员工，以满足人力部的客工比率顶限。而新加坡员工也并不好招。以餐饮行业为例，劳动短缺现象比较明显。几家到新加坡开店的国内餐饮品牌都表示，他们新加坡门店的员工数量达不到满员标准。因此，提升效率就变得至关重要。但这又绕回了生产力问题，产生了无限循环。对此，来新加坡出海的企业要有心理准备。也就是尽可能跨越认知鸿沟，理解新加坡员工真正的想法、工作习惯，一定程度上提升效率。本期播客，是新加坡商业观察系列《滚雪球》第二篇稿件，你认为出海新加坡的企业应当如何解决高昂的人力成本和本地化问题呢？评论区聊聊。