Harmonizar com pescados - Carta de Cerveja, com José Raim...

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Na Sexta-feira Santa, a tradição de substituir carnes por pescados abre espaço para harmonizações mais leves e refrescantes. Como esses pratos costumam pedir acidez para equilibrar sabores e realçar temperos, vale apostar em cervejas de perfil ácido que acompanham bem peixes e frutos do mar.

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How long is this episode of Carta de Cerveja, com José Raimundo Padilha?

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This episode was published on April 3, 2026.

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Na Sexta-feira Santa, a tradição de substituir carnes por pescados abre espaço para harmonizações mais leves e refrescantes. Como esses pratos costumam pedir acidez para equilibrar sabores e realçar temperos, vale apostar em cervejas de perfil...

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