Historia de la agricultura

El presente programa se centra en la historia de la agricultura. Discutimos con el destacado historiador mexicano Gerardo Sánchez Díaz sobre este prometedor campo de estudios en la práctica historiográfica y de las ciencias sociales. Profundizamos en cultivos como el café, el arroz y el añil. Además, hablamos con algunos campesinos de la Provincia de Rionegro en Cundinamarca sobre los abonos orgánicos y la producción de café. Por último, reflexionamos sobre la importancia de la enseñanza de la historia de la agricultura en la escuela.