Hotelgeflüster X Oliver Fritz, Executive Chef, Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, Berlin

Oliver ist Executive Chef im Hotel am Steinplatz, Autograph Collection in Berlin und kümmert sich in seiner Rolle um die kulinarische Ausrichtung des Luxushotels. Nach seinem BWL-Studium an der Fachhochschule in Würzburg führt ihn sein Weg direkt nach Berlin wo er im The Ritz Carlton Hotel am Potsdamer Platz eine Ausbildung zum Koch absolviert. Neben seiner Küchenkarriere im Hotel am Steinplatz, erzählt Oliver wie er seine Ausbildung erlebte, spricht über seinen Ausflug in die Sternegastronomie und wie er Küche und Gastronomie zukunftsorientiert und produktfokussiert neu denkt.