【後継者問題】 10代続く老舗の仲間と語る光と影

快晴の京都。欧米からの観光客で賑わう街並みを眺めながら、最近はスタッフと「カフェの新メニュー」作りに励んでいます。服に匂いがつかない「トースト」を軸に、私が大好きな「あんバター」をどう形にするか。オペレーションやパンの仕入れに悩みつつも、理想の味を揉んでいる毎日です。そんな中、先日、小学校からの「気の置けない仲間」とゆっくり語り合いました。話題は、ドラマ『京都人の密かな愉しみ』でも描かれた「後継・引き継ぎ」のリアル。10代目として家業を背負う者、先代が残した課題に奔走する二代目。ベンチャーとは違う、歴史という「陽」も「負」もすべて飲み込んで未来を作る難しさ。単純に「嫌ならやめればいい」では済まされない、生まれてからずっと背負ってきたものの重さを、無言で察し合える仲間の存在に救われました。考えていても答えは出ない。動いて、必死に見つけていくしかない。そんな決意を胸に、これから父親のお参りに行く三代目の現在地です。