🥣『 ほうれん草とすりみ肉団子のスープ 』🐟🐷✨お魚とひき肉のダブルの旨みがギュッ！😋

ふわふわの魚のすり身の中から、お肉の旨みがじゅわ〜っと溢れ出す！クコの実が彩りを添える、体にじんわり染みわたる優しいスープです♨️✨🌟今回は中国薬膳料理研究家　陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】🐟 魚のすりみ　200gⒶ⇩🐷 豚ひき肉　80g🎋 ネギ　5cm🫚 生姜（みじん切り）　少々🍶 酒　小さじ1🧂 塩　少々🌾 片栗粉　小さじ2🍄 　生しいたけ　小4枚🥬 ほうれん草　1束💧 スープ（ガラスープ）　5カップ🧂 塩・こしょう・薄口醤油　各少々🔴 クコの実　少々🔪【下準備】🥩 中身の団子を作るⒶの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせて小さな肉団子を作っておく。🥬 野菜の準備ほうれん草は5〜6cm幅に切り、しいたけは食べやすい大きさに切る。🍳【作り方】① 🐟 二層の団子を作る準備した肉団子を、魚のすり身で包んで丸める。💡 Point: 手のひらに少し水をつけて丸めると、くっつかずにきれいに仕上がりますよ◎② 🥣 旨みを引き出す鍋にスープ、しいたけ、①の団子を入れて火にかける🔥煮立って団子が浮いてきたら、アクを丁寧に取り除き、塩、こしょう、薄口醤油で味を調える。③ ✨ 仕上げほうれん草を加え、さっと火が通ったらすぐに火を止める。仕上げにクコの実を散らせば完成！お魚とお肉、両方の出汁が合わさって最高のご馳走スープになります🤤寒い日や、ちょっとお疲れ気味の時にもおすすめの養生レシピです🌿🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#スープレシピ #肉団子 #すり身レシピ #ほうれん草 #薬膳料理 #簡単レシピ #クコの実 #ヘルシーごはん #おかあちゃんのポケット #シェアラジコ #RKKラジオ