Housekeeping: “Tak jak bychom to dělali doma, tak to nesmíme dělat v hotelu,” říká Jarka Vyskočilová

Mým dnešním hostem je Jaroslava Vyskočilová, expertka na housekeeping. Je to téma, které řeší každý provozovatel ubytovacího zařízení. Je to také jedna z věcí, kterou můžeme podstatně ovlivnit první dojem. Já bych si o tom povídala klidně dalších několik hodin, ale ve zkratce: probraly jsme, jak na housekeeping efektivně a co všechno do něj řadíme. Jak efektivně hospodařit s touto nákladovou položkou, která zahrnuje nejen úklid a náklady na zaměstnance, ale také jak odhadnout rozpočet u nově otevíraného hotelu, pokud dopředu neznám např. spotřebu mýdla nebo ručníků. Jak rozdělit úklid v hotelu tak, aby to dávalo smysl? Podívaly jsme se do minulosti, jak se housekeeping rozvíjel, ale i do budoucna, jaké se dají čekat trendy v této oblasti.Jaroslava vydala nedávno knihu Housekeeping komplexně, chytře a efektivně a pro ty z vás, kteří doposlouchají až do úplného konce, máme dárek při objednávce této knihy, kterou najdeš na https://jvprofi.cz/kniha.html. Přeji ti příjemný poslech a dej mi vědět, jak se ti epizoda líbila.