沪语 | 辣酱油配炸猪排：解码上海滩的西餐情结 EP. 25

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群———————————————————————————————本期主播｜海宁海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 普通话推荐语：想知道辣酱油为何是炸猪排的灵魂伴侣？罗宋汤为何用番茄酱代替红菜头？穿越回晚清民国，探寻上海开埠后西餐如何登陆外滩，又如何从一品香的华美菜单，走向弄堂口的平民餐桌。听海派西餐百年沉浮录，揭秘“金币浓汤”的财富寓意，感受上海人用智慧将洋泾浜吃出本土情。一段融合东西的滋味传奇，等你来品。 沪语推荐语：侬晓得伐？辣酱油哪能成了炸猪排个“标配”？罗宋汤为啥用番茄酱代替红菜头？阿拉一道回到老早底，看看西餐哪能从外滩头浪向一品香格种大饭店，走进弄堂里向，变成功老百姓也吃得起点额“洋面头”。听听海派西餐一百多年格故事，“金币浓汤”哪能搭钞票搭界？上海人是哪能用自家聪明，拿洋人吃个物事烧出上海味道？老有劲格一段历史，侬千万覅错过！「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！常驻主播：周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。在小宇宙查看该单集文稿