花地｜江冰：荔红橘香，千年文脉照见当代风华

中国最亮眼的高速服务区之一——茂名高州泊桥服务区，其造型及灵魂就是高州荔枝。多功能一体，抓眼有三：建筑造型、非遗展示、游乐美食。首先是现代造型，以高州荔枝为核心具象，果肉晶莹为中心，四瓣果皮如花盛开，荔枝果皮的颗粒感与建筑材料的现代感完美呼应，令人惊艳。我看第一眼，直接联想广州大剧院的抽象造型，是荔枝又非荔枝，好似仙果飞升太空，又如真如幻如神话。没想到这里还另有乾坤。内设几个馆呈现茂名非遗，又有数字馆创造科技神奇，传统与现代、具象与抽象，能满足当代游客观赏、体验、想象的多元需求。讲解员小邱告诉我：期望将流量转化为“留客”，将单纯服务区功能扩展为网红景点。五一将至，这一景点将再次焕发新意，白日人流汹涌，夜晚熠熠生辉。佐以汉服游园、酒店美食、非遗一条街等，用高州丰厚的文化积淀，创造一个值得一游、一食、一住的当代网红景点。岭南文脉千年，至今汹涌澎湃，生命力不减。高州荔枝因影视剧已大火出圈，下一个，我期待化州化橘红。一行人雨中入化州。此行专家少少，自媒体人多多。这些博主每人有几十到上百万粉丝，勤奋经营，采写内容贴近百姓，都是英勇骁将，令我刮目相看。先拜学宫。3A景点，孔子雕像颇具风采。学宫内一株凤凰花灿烂红火。出学宫遇见中学放学，人头簇拥，青春气息满溢。此情此景，顿时让我对化州文风高看一眼。化州老街上的民国小楼拆得所剩无几，基本上是加盖的无美观可言的握手楼，大不如粤西高州骑楼俨然，以及湛江旧码头老街。幸好还有这座完整学宫，以及化州糖水与香油鸡。同行齐齐光临糖水铺，品尝各种加料的糖水。我独独喜欢龟苓膏，妙就妙在里面的主料做成一只小乌龟，活灵活现，浮现于糖水中。年轻同行个个奋勇，加西米、菠萝、番薯、香芋、芒果、西瓜等等，真是赏心悅目，而且甜蜜爽口。化州香油鸡早闻大名，印象中似乎在高州过年时享受过，鸡香味正且口感韧劲；猪杂鸡杂捞粉等有客家风味，而五柳炸蛋应为广府名品；一盘炒鸡蛋近似蚝烙，只是没有珍珠蚝。炸猪肠与鲁菜九转大肠近似。此店门面不大，却是兼容并蓄，八面来风。故名气不小，食客盈门也。“千年化橘红，一部南药史。”中国化橘红博物馆进门照壁标语颇有气魄。前半句彰显1600多年种植、使用的历史底蕴深厚；后半句突出地位，美誉“岭南中药材之首”。这绝对是“老天爷赏饭吃”，化州人的“啃老”福气，因为正因当地特殊的礞石土质，才有正宗白茸毛的化橘红。今日还满足了我的动手欲望，体验感十足：嗅香二至五年化橘红，香气浓淡可见岁月；进干果储藏室观摩，用干果敲击闻香；用橘红粉末制作福袋……我最后还购买了五年化橘红皮一大瓶。大岭是化橘红第一村。遇上“橘红仙子”，美丽灵动，口齿伶俐，边讲解边引路，以剧本杀方式，提问游客。我荣幸闯关，获“七爪皮”奖。主办方羊城晚报成功策划的粤西“广货行天下，周末叹广东”活动，访问古树、竹竿摘果、动手切皮、走进农家、瞻仰仙人，还封存“小镇观察家”桔红一坛，求个吉祥又为纪念……最终，那位橘红种植和利用的始祖、晋时道士罗辨骑着白牛，缓缓走进我的心里。化橘红四季可观可食，还可与文旅对接。博物馆研讨会上，我认为化橘红亟待宣传，知名度上可向新会陈皮学习，做成“广货双璧”。整体上看，虽有此次全国人大代表发言助力破圈，又有部长口碑，但传播刚起步，仍有“养在深闺无人识”之感。“南方有嘉木，其名曰橘红。仙人手自植，遗世济苍生。”相信史料真实，相信化痰、止咳、清肺功效过硬，相信药食同源消费场景的拓展。三个“相信”支撑起一个信念：化橘红一定会有美好前景。这一趟粤西行，吃荔枝的甜，品橘红的苦，都化作了心底的甘。回味不已，百感交集。岭南千年文脉，照见当代风华。文、图/江 冰写于2026年4月 化州-广州途