フランス流！健康の秘訣『アントシアニン』って何者？〜お便り回 #53

今回は大阪の農業振興マンさんからいただいたお便り「赤オクラの色を変色しないで調理するには？」に回答・・・する手前の手前、これを考えるためのキーマン「アントシアニン」について話してみました(◍ ´꒳` ◍) 　・・・次回がいただいたお便りに対するアンサー回になります（笑） どしどしみなさんお便り、星5レビューなどいただけると嬉しいです٩( ᐛ )و ▼ お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ▼ 配信内で触れられた関連エピソード ・さよならパサパサ肉！タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19  ・遺伝子組換えにはロマンがある！？【遺伝子組換え②】〜不可能を可能にする #07 ▽ TTさんのネタメモや、先行公開などがあるnoteメンバーシップ「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) ▶︎ Twitter： https://twitter.com/noshokuradio ▶︎ お便りフォーム： https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7