هوس الجلوتين

الغلوتين مادة غير مضرة، قد تعجز أجسامنا عن تحملها، كما تهافت الناس لشراء كتب ادعى مؤلفوها أن مادة الغلوتين الموجودة في القمح والشعير ما هي إلا سم حقيقي، وتشير الإحصاءات الأخيرة إلى أن 25% من الراشدين الأميركيين يتفادون تناول الغلوتين أما النسبة في أوروبا فبين 8٪ و 15٪ حيث تخطت قيمة السوق العالمية للمنتجات الخالية من الغلوتين نتيجة هذا الهوس غير المسبوق 15 مليار يورو في العام 2018 علما أنها لا تزال تشهد نموا تصاعديا. فما حقيقة الغلوتين؟ ما سر الهوس به؟ مجموعة منتقاة من أبرز وثائقيات الصحة والحياة من الشرق الوثائقية، نقدّمها لكم على صيغة صوتية الآن على الشرق بودكاست. لمشاهدة هذه الحلقات وغيرها زوروا الشرق الوثائقية على يوتيوب https://youtube.com/@asharqdoc 🎙️ عن الشرق بودكاست  مدونة صوتية لطرح الأفكار والتجارب والمعلومات بشكل تفاعلي وبأسلوب مميز باللغة العربية بشكل يتناغم مع الخطوات المتسارعة التي تشهدها الوسائل الاعلامية في العالم العربي. يضم الشرق بودكاست العديد من البرامج المتنوعة الملائمة لجميع الفئات العمرية والاهتمامات مثل الكتب واخبار الاقتصاد وتوثيق التراث بالصور، والصحة الجسدية والذهنية وعالم السينما ومهارات التواصل وتعزيز الثقة بالنفس والجرائم التي هزت العالم العربي وشرح المصطلحات الجديدة على مفرداتنا اليومية بالإضافة إلى مقابلات خاصة مع أكثر المؤثرين في المنطقة. 📧 هذه الحلقات مصممة بكل حب لإثراء معرفتك. للتواصل معنا بشأن اقتراحاتك وتقييمك الرجاء التواصل معنا على البريد الإلكتروني [email protected] omnystudio.com/listener for privacy information.