Японские чайные новости

Семьдесят восьмой национальный конкурс японского чая прошел в Сидзуоке в конце августа. Если вам интересны мелочи и детали, то вот ссылка. Я же хочу отметить, что из 787 представленных на конкурс образцов чая 108 — ну то есть примерно 14% — были образцами зеленого чая тенча (тэнтя), того самого, который потом перемалывают в матчу-маттю. Производство матчи — не важно сейчас, как его считают, уже порошком или еще в виде тенча — в Японии, конечно, растет. Но до 14% от общеяпонского производства чая тенче-матче еще как до Луны. И уж тем более матча не является самым популярным чаем в Японии — и в этом смысле национальный конкурс японского чая внутреннюю японскую чайную реальность не просто искажает, он ее корежит.Однако если вспомнить о том, что не так давно японское правительство объявило о переориентации японской чайной индустрии на экспорт, то все становится ясным и понятным. В глобальном чайном восприятии матча — это главный японский чай. На конкурсную матчу покупатель за пределами Японии почти наверняка найдется быстрее, чем в самой Японии. То есть для производителей матчи участие в национальном чайном конкурсе — это вполне себе рациональные вложения в маркетинг. Вот они и ломанулись, расталкивая локтями скромных производителей Гёкуро и прочей Тамарёкучи, о которых за пределами Японии почти никто практически и не слышал.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости