EPISODE · Mar 13, 2026 · 19 MIN
Il futuro della ristorazione (con Lino Stoppani) - La barricata, 45
from La barricata · host Alessandro Torcoli
Tra chiusure e rinunce alle stelle i ristoranti stanno cambiando e ne parliamo con il presidente della Fipe, poi un aggiornamento sui bianchi macerati e infine un nuovo master per sommelier in arrivo.La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini.Produzione a cura di Matteo Scandolin.
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