Il potere salvifico della dieta?

Cosa cerchiamo attraverso il nostro rapporto con il cibo? Salute o salvezza? La cultura contemporanea sembra aver perso la capacità di abitare la realtà con serenità ed è costantemente alla ricerca della "soluzione geniale" per risolvere ogni problema. Così le nostre vite si popolano di cibi salvifici e di diete miracolose. Siamo sicuri che questa sia la soluzione ai nostri problemi?