Il ruolo decisivo dell’intestino

La Prof.ssa Alessia Di Giancamillo svela come l’intestino sia un organo complesso, un vero "secondo cervello" dotato di neuroni e recettori del gusto. Scopriremo il ruolo cruciale di villi e microvilli nell'aumentare la superficie di assorbimento di 600 volte per garantire la corretta crescita dell'animale. L'episodio approfondisce le sfide dello svezzamento, spiegando come lo stress possa letteralmente "mozzare" le strutture intestinali compromettendo la salute. Capiremo infine perché l'integrità della mucosa sia la chiave fondamentale per il benessere e la produttività in allevamento.CREDITS “PIGAST” è un podcast dell’Università degli Studi di Milano, Dipartimento di medicina veterinaria e scienze animali, realizzato in collaborazione con Regione Lombardia, PSR Lombardia mette le radici, Repubblica Italiana e finanziato dall’Unione Europea. L'host è la Prof.ssa Luciana Rossi, gli ospiti sono i professori Piera Anna Martino, Sara Barbieri, Camilla Luzzago, Francesco Arioli, Alessia Di Giancamillo, Matteo Dell'Anno, Pietro Riccaboni e la dottoressa Marta Masserdotti.La produzione è di Podcast Italia Network, il producer è Matteo Ranzi, il coordinamento di Azzurra Ranzi, le riprese di Elia Turchetti. Musiche su licenza Envato ed Epidemic Sound.L’editing e le musiche sono stati realizzati anche attraverso l’impiego di soluzioni A.I.DIRITTI È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente podcast “PIGAST” ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta dell’Università degli Studi di Milano che ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.Questo episodio include contenuti generati dall’IA.