Il ruolo dell’alcol nel nostro rapporto con il cibo

Il bicchiere di vino dopo una lunga giornata, la birra del weekend, l’aperitivo con gli amici.L’alcol fa parte della nostra cultura alimentare, ma a volte può diventare anche una coccola, un rituale di relax o una valvola di sfogo, un po’ come accade con il cibo.In questo episodio riflettiamo su che ruolo può avere l’alcol nella nostra relazione con il cibo:da come può influenzare il comportamento alimentare, fino al rischio di compensare le calorie dell’alcol mangiando meno.Un episodio per guardare al tema non solo dal punto di vista nutrizionale.