Le chef que personne n'attendait - le parcours de Guillaume Sanchez

Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h. Cette semaine j’ai le plaisir de recevoir le chef Guillaume Sanchez, chef étoilé du restaurant NESO qu’il a fondé avec Jorick Dorignac; et candidat de la saison 8 de Top Chef.J’ai adoré découvrir le parcours riche et eclectique de Guillaume, qui a commencé par la pâtisserie, voyagé et écrit des livres avant de se lancer dans la cuisine et de créer son agence de communication spécialisée dans la food.Un chef à 10 000 à l’heure animé par la passion et l’amour de la création. Je vous souhaite une très bonne écoute ! Retrouvez top chef tous les mercredis à 21h10 sur M6Chapitres : 00:35 Cuisiner mieux03:55 Les apps de rencontres 06:02 Le rapport aux écrans 06:21 Présentation 06:41 Les cuisiniers07:13 Répartir son temps09:00 Le sport10:40 L’entrepreneuriat 11:56 Le stress 12:34 La hiérarchie 14:36 Rencontre avec Jorick Dorignac 15:57 Déception professionnelle 16:40 L’aventure Top chef 19:00 Timidité et carapace19:25 Parcours en pâtisserie22:14 Le système scolaire23:52 La confiance en soi25:39 L’étoile et le sommet27:09 Questionnaire de fin 30:32 Dégustation à l’aveugle Notes : Her, Spike Jonze (film) Abstract à Lyon (restaurant) NESO (restaurant)Solide (restaurant)L’express (restaurant) Alexandre Gauthier Yannick Alleno Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.