Insetti e allevamento, i vantaggi delle proteine funzionali

Il Prof. Matteo Dell’Anno svela come l’uso di insetti come fonte proteica alternativa nell’alimentazione animale, con un focus particolare sull’impiego delle larve vive nella nutrizione suinicola. Scopri come questi efficienti “bioconvertitori” possano contribuire a valorizzare sottoprodotti e scarti agroalimentari, promuovendo modelli di allevamento più sostenibili e circolari. Approfondirai inoltre il loro possibile ruolo nel supportare il benessere e la salute dei suinetti, favorendo strategie nutrizionali innovative che possono contribuire a ridurre la dipendenza dagli antibiotici.CREDITS “PIGAST” è un podcast dell’Università degli Studi di Milano, Dipartimento di medicina veterinaria e scienze animali, realizzato in collaborazione con Regione Lombardia, PSR Lombardia mette le radici, Repubblica Italiana e finanziato dall’Unione Europea. L'host è la Prof.ssa Luciana Rossi, gli ospiti sono i professori Piera Anna Martino, Sara Barbieri, Camilla Luzzago, Francesco Arioli, Alessia Di Giancamillo, Matteo Dell'Anno, Pietro Riccaboni e la dottoressa Marta Masserdotti.La produzione è di Podcast Italia Network, il producer è Matteo Ranzi, il coordinamento di Azzurra Ranzi, le riprese di Elia Turchetti. Musiche su licenza Envato ed Epidemic Sound.L’editing e le musiche sono stati realizzati anche attraverso l’impiego di soluzioni A.I.DIRITTI È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente podcast “PIGAST” ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta dell’Università degli Studi di Milano che ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.Questo episodio include contenuti generati dall’IA.